トップページ    製菓機械   蒸し関連の機械   ラック式スチーマーボックス 
 
      
 
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ボイラーから蒸気配管して使います。
ラックごと蒸せるので作業が効率的です。
出し入れが短時間なので庫内の温度を下げずに100℃まで素早く立ち上がります。
蒸しの様子はガラス窓で確認できます。